Понятие отрицательной реакции на пищу обычно используется для описания клинического ответа на введение определенного вида корма. В силу некоторых иммунологических тонкостей, более приемлемым является термин - пищевая непереносимость, но клинические признаки, которые ассоциируются с реакциями при аллергии, невозможно отличить от таковых, связанных с пищевой непереносимостью. Поэтому...
ветеринарные врачи чаще всего не дифференцируют эти два патологических состояния, ставя единый диагноз - аллергия пищевого генеза.
Аллергические реакции (или гиперсенситивность – повышенная чувствительность) индуцируются всеми основными пищевыми ингредиентами, однако протеины (белки) являются наиболее сильными аллергенами. У медицинских специалистов есть возможность установления специфических аллергенов пищи в каждом конкретном случае. Таких исследований на собаках не проводили из-за отсутствия соответствующих методов и хорошо документированных клинических случаев, поэтому мы не в ведении относительно того, какие именно кормовые компоненты могут вызвать аллергию у собак. Более того, по всей видимости, нельзя говорить о том, что для собак одни корма более аллергены, чем другие. Но на практике отмечено, что за возникновение нежелательных реакций обычно ответственны компоненты основного рациона. У собак аллергию наиболее часто вызывают говядина, молочные продукты, зерновые, соя, курица, яйца, мясо ягненка и свинина, хотя опять же мнения многих практиков здесь разняться до диаметрально противоположных. Мы согласны с утверждением, что основную роль в развитии кормовой непереносимости играет генетическая предрасположенность.
Независимо от этиологии (причины), основной целью при лечении животных с проявлением пищевой гиперсенситивности и непереносимости является разработка диеты, которая была бы сбалансированной в пищевом отношении и не вызывать симптомов пищевой непереносимости для пациента. Подходящие рационы могут быть созданы дома. Но общей тенденцией является прописывание диет с более высоким содержанием протеина, а, кроме того, с более низким содержанием кальция, витамина В1 и железа, чем это считается нормальным для содержания взрослой собаки. Кроме того, нет идеального рецепта для создания гипоаллергенного корма. Можно применять различные источники нового белка, с которым не знакома собака, в том числе мясо лошади, кролика, индюшки, страуса, рыбу, дичь и т.д. В качестве источника углевода пользуются картофелем, рисом, чечевицей, бататом. Корм можно отваривать, готовить на гриле или в микроволновой печи без добавления специй и жира. Рекомендуемое соотношение белков и углеводов в рационе должно составлять 1:2. Необходимо отметить, что приготовление подобных рационов имеет ряд трудностей организационного, временного характера, более того, бывает сложно найти некоторые ингредиенты, например, конину или свежую чечевицу, и стоимость такого рациона может быть чрезвычайно высокой. Очень редко домашнее приготовление вписывается в образ жизни владельцев животного.
В настоящее время доступны серийные "гипоаллергенные" диеты, которые обеспечивают удобный и надежный выбор корректировки данных патологических состояний. Основные характеристики рациона:
- содержит гипоаллергенный, легкоусвояемый белок, который не вызывает отрицательных реакций;
- количество жира незначительно снижено, однако ненасыщенные жирные кислоты и жирорастворимые витамины присутствуют в полном объеме, так как они вовлечены в регенерацию тканей и полезны для животных с аллергическими поражениями кожи;
- ограниченное количество клетчатки, что позволяет повысить биодоступность микроэлементов;
- отсутствие молока и молочных продуктов в связи с потенциальными осложнениями при лактозной непереносимости;
- хорошая переваримость диеты, что особенно важно в случае пищеварительных расстройств с целью минимизирования внедрения пищевых аллергенов в тонком кишечнике.
Применение диеты целесообразно в течение всего периода заболевания, а по показаниям, в частности, при генетической предрасположенности некоторых животных - пожизненно. Рацион совместим со всеми фармакологическими препаратами. При этом диетический корм должен служить единственным источником питания животного.
Комбинированное применение диеты и лекарственных средств позволяет нормализовать лабораторные показатели крови собак, а также устранить клинические проявления заболевания.
Все же хотелось отметить и некоторые проблемы с использованием готовых гипоаллергенных кормов, которые часто вызывают трудности при их классификации и определению их истинного состава, что вносит под сомнение тот факт, действительно ли они отвечают своему предназначению или являются лишь приманкой для покупателей. Ведь некоторые из них на самом деле содержат до 6 – 7 белков из разных источников, что противоречит основному принципу составления гипоаллергенного рациона! Многие корма содержать только один источник белка, но ведь то же относится и ко многим самостоятельно приготовленным и обычным коммерческим рационам. Так недавно проведенное исследование трех коммерческих кормов гипоаллергенного характера на собаках, страдавших кормовой аллергией, которая исчезла после перевода их на самостоятельно приготовленный рацион, выявило, что после дачи прежде применявшихся готовых гипоаллергеных кормов рецидив заболевания был отмечен у большей части собак. Интересно отметить, что все эти «гипоаллергенные» корма были изготовлены одной и той же компанией.